Chilli koření pokrmy příjemně okoření, k tomu prospěje našemu zdraví
Dodá jídlům chuť, zahřeje tělo a může pomoci při řešení zdravotních problémů. Dokáže být jako koště a smést bakterie, ale také pomůže inhibovat vývoj rakovinných buněk v plicích a zbavit se migrénové bolesti. Řeč je o obyčejném chilli koření.
Vlastnosti chilli
Chilli papričky jsou známé tím, že mají nízký obsah kalorií, pikantní chuť a obsahují velkou dávku vlákniny. Kapsaicin v nich obsažený má protirakovinné vlastnosti a příznivý vliv při boji proti žaludečním vředům. Kromě toho chilli podporuje činnost oběhového systému, má analgetický účinek a pozitivně působí na imunitní systém. [1,2]
Chilli papričky jsou bohaté na vitamín C, vitamín A a B6, dále na hořčík, železo, draslík a mangan. To ovšem není konec zázračných vlastností koření, které tak ochotně přidáváme do jídel. Kapsaicin, který je zodpovědný za chuť chilli papriček, jim nejen dodává na štiplavosti, ale také urychluje spalování tuků a je naším spojencem v boji proti nadváze. [1]
Zabiják migrény
Chilli je nápomocné v boji proti migréně. Podle Světové zdravotnické organizace trpí migrénami po celém světě více než 300 milionů lidí. Týká se to hlavně žen ve věku od 25 do 45 let. [3]
Kapsaicin v medicíně našel uplatnění i při výrobě anestetik, která se používají externě. Složka tohoto koření může pomoci při léčbě rakoviny. [4, 5]
Odborníci se rozhodli využít působení kapsaicinu ke zmírnění bolesti způsobené migrénami. Ukázalo se, že má silný vliv na receptory bolesti a jeho kontakt s pokožkou způsobuje uvolňování látek vedoucích ke zvýšenému průtoku krve. Vyzbrojeni těmito vědomostmi začali odborníci hledat recept na lék, který by pomohl lidem bojujícím s migrénami. Přípravek by mohl blokovat proces, který by vedl k rozvoji migrénové bolesti.
Zdroje: [1] https://www.webmd.com/diet/health-benefits-chili-peppers [2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8735449/ [3] [4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6274000/ [5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26976969/ [6] https://nourishmagazine.com.au/health/health-benefits-of-chillies/
