Dýňová semínka jsou cennější než samotná dýně. Sníží krevní tlak i riziko infarktu

Z dýně se připravuje mnoho pokrmů. Má velmi nízký obsah kalorií a mimo jiné obsahuje vitamín A, kyselinu listovou, draslík a betakaroten. Betakaroten má ochranný účinek na trávicí systém. Jakmile dýni vydlabeme, semínka většinou skončí v koši nebo na kompostu. Mnoho lidí totiž neví, že semínka mají skvělý vliv na lidský organismus a chrání před vážnými nemocemi. Semínka se dají připravit různými způsoby. [1,2]

Vitamíny a minerály ukryté v semínkách

Samotná semínka obsahují více vitamínů a minerálů než dýně. Obsahují i snadno vstřebatelné bílkoviny, železo, mangan, vápník, draslík, fosfor, měď, zinek, vitamín B, D, E a další. [1,2]

Dýňová semínka v boji s vážnými nemocemi

Po dýňových semínkách by měl sáhnout každý, kdo má problémy s vysokým krevním tlakem. Výzkumy ukázaly, že semínka mohou zabránit rozvoji srdečních chorob, protože obsahují hořčík a draslík. Semínka svými vlastnostmi bojují i proti vzniku krevních sraženin a mrtvici. Mimo jiné semínka skvěle fungují i na nervový systém a ovlivňují kvalitu vlasů, podporují imunitní systém a mnoho dalšího. [1,2]

Doporučená dávka dýňových semínek

I když mají dýňová semínka mnoho pozitivních vlastností, neměli bychom jejich konzumaci přehánět. Ačkoliv je samotná dýně nízkokalorická, o semínkách se tohle říct nedá. Doporučená denní dávka semínek je zhruba třicet gramů. Nejčastěji se přidávají do jogurtu, polévky, kaší nebo salátu. Na trhu můžeme najít i pražená dýňová semínka. [1]

Nežádoucí účinky semínek

Všeho moc škodí, a to platí i u semínek. Dýňová semínka totiž obsahují velký obsah omega-6 mastných kyselin, které ve velkém množství mohou způsobit zažívací potíže. [3]

Která semínka se hodí ke konzumaci?

Je nutné vědět z jaké dýně chceme semínka použít. Ne všechna jsou totiž jedlá. Semínka z oblíbené dýně Hokkaido mohou mít projímavý účinek. Navíc tato semínka neobsahují příliš dužiny, takže se při sušení v troubě snadno spálí.

Zdroje: [1] https://www.webmd.com/diet/health-benefits-pumpkin-seeds
[2] https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-pumpkin-seeds
[3] https://healthyliving.azcentral.com/side-effects-of-pumpkin-seeds-12286002.html