Potraviny s nízkým glykemickým indexem udrží v normě hladinu cukru v krvi

Potraviny s nízkým glykemickým indexem (GI) mají pozitivní vliv na regulaci hladiny cukru v krvi a jsou vhodné pro lidi, kteří chtějí udržovat stabilní energetickou hladinu a zabránit rychlým výkyvům hladiny cukru. Glykemický index je hodnota, která měří, jak rychle potravina zvyšuje hladinu glukózy v krvi po jejím konzumu. Potraviny s nízkým GI mají hodnotu nižší než 55 a jsou považovány za vhodné pro udržení zdravého metabolismu a prevenci cukrovky. Zde je seznam potravin s nízkým glykemickým indexem:

1. Celozrnné obilniny: Celozrnný chléb, hnědá rýže, celozrnná těstovina a ovesné vločky mají nízký GI a jsou bohaté na vlákninu, což pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
2. Luštěniny: Fazole, čočka, hrách a cizrna jsou výborným zdrojem vlákniny a mají nízký GI. Jsou také bohaté na bílkoviny, což přispívá k pocitu sytosti.
3. Zelenina: Většina zeleniny má nízký GI, včetně brokolice, květáku, špenátu, papriky, rajčat a okurky. Obsahují také mnoho důležitých vitaminů a minerálů.
4. Ovocné plody: Některé druhy ovoce mají nízký GI, jako například jahody, maliny, třešně a hrušky. Omezte však konzumaci ovoce s vysokým obsahem cukru, jako jsou hroznové víno nebo banány.
5. Ořechy a semena: Vlašské ořechy, mandle, lískové oříšky a semínka chia mají nízký GI a jsou zdravým zdrojem tuků a bílkovin.

   

6. Nízkotučné mléčné výrobky: Nízkotučné jogurty a mléko mají nižší GI než plnotučné varianty. Jsou také bohaté na vápník a bílkoviny.
7. Pohankové výrobky: Pohanka má nízký GI a je vhodnou alternativou k bílé rýži nebo bramborám.
8. Ryby a drůbež: Losos, tuňák, kuřecí maso a krůtí maso mají nízký GI a jsou výborným zdrojem bílkovin.
9. Ovesné vločky: Ovesné vločky jsou jednou z nejlepších snídaní s nízkým GI. Obsahují betaglukan, což je druh rozpustné vlákniny, která pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi na stabilní úrovni.
10. Sladká brambora: Sladká brambora má nižší GI než běžné brambory a obsahuje více vlákniny a antioxidantů.
11. Jogurt s aktivními kulturami: Probiotický jogurt s aktivními kulturami může pomoci udržet zdravou rovnováhu bakterií ve střevech a podporovat stabilní hladinu cukru v krvi.
12. Nízkotučné maso: Hovězí maso, vepřové maso a drůbež mají nízký GI, pokud jsou vařené nebo grilované bez přidaného tuku.

Konzumace potravin s nízkým glykemickým indexem může pomoci udržet hladinu cukru v krvi na stabilní úrovni a předejít rychlým výkyvům. Je však důležité si uvědomit, že celkový stravovací plán a zdravý životní styl jsou klíčové pro udržení optimálního zdraví a prevenci metabolických onemocnění. Před jakýmkoli změnami ve stravě se poraďte s lékařem nebo odborníkem na výživu, zejména pokud máte diagnostikovanou cukrovku nebo jste ohroženi touto chorobou.

Zdroj: https://www.healthline.com/nutrition/low-glycemic-diet