Koření dodá jídlům tu správnou chuť. Některé druhy jsou však pro zdraví katastrofa

Koření je základním prvkem kuchyně ve všech částech světa. O jeho příznivých účincích na zdraví se hodně mluví, ale některé druhy nám mohou vážně uškodit. Dávejte si pozor a všechny používejte s rozumem. Protože jak se říká, všeho moc škodí.

Sůl nad zlato

Absolutní základ drtivé většiny jídel nejen na chuť, ale i po staletí známá jako konzervační prostředek. Lékaři už dlouho uvádějí sůl na černou listinu. Maximální doporučená denní dávka je asi pět gramů. Pravidelně dodávaná do těla ve větších množstvích může po určité době vést k srdečním chorobám, ateroskleróze, rakovině, hypertenzi, a dokonce i cukrovce. Sůl zvyšuje kalorický obsah jídel, která podporují obezitu. Není náhodou, že se jí spolu s cukrem přezdívá „bílá smrt“.

Cukr je také složka mnoha jídel, zejména dezertů. O jeho škodlivosti se hovoří již mnoho let. Cukrovka, hyperglykémie, inzulínová rezistence, rakovina, obezita, zubní kaz, gastrointestinální choroby. Seznam důsledků časté konzumace cukru je dlouhý. Odborníci doporučují omezit jeho množství, a to i v zákuscích.

Glutaman sodný

Je obsažený především v hotových výrobcích a jídlech a do Evropy přišel ze vzdálené Asie před více než 100 lety. Najdeme ho i v mnoha směsích a maggi. Jeho nadměrná konzumace vede k takzvanému čínskému restauračnímu syndromu, který se projevuje v poškození srdce, hyperaktivitě, zvýšeném pocení a závratích. Může také způsobit alergické reakce.

Ocet je součástí mnoha omáček, salátů, polévek nebo přísad, jako je hořčice. Výrobci potravin oceňují jeho konzervační účinek a kuchaři si chválí jeho výraznou kyselou chuť a vůni. Octu by se měli vyhnout lidé trpící žaludečními vředy, které vážně dráždí sliznici. Ničí také červené krvinky v krvi. Proto byste měli omezit jeho užívaní na minimum.

Zdroj: https://www.timesnownews.com/health/danger-sugar-and-salt-tips-stay-away-article-92178921