Ryby už budete vařit vždy s chutí. Nepříjemného zápachu se zbavíte do pár minut

Ryba je velmi chutná a zdravá. V obchodech můžeme najít mořské i sladkovodní druhy. Bohužel po tepelném zpracování zůstává v bytě nepříjemný zápach. Větrání nepomáhá a vy přemýšlíte, co s tím. Zkuste tento jednoduchý trik a už nikdy zápach z ryb nebudete muset řešit.

Příprava ryby a neutralizace zápachu

Rybu můžete zbavit zápachu už při přípravě na vaření nebo pečení. Namočte rybu zhruba na 1,5 hodiny do mléka. Mléko totiž skvěle pohlcuje veškeré pachy. Po uplynutí doby rybu vyjměte a osušte papírovou utěrkou. Potom už rybu nachystejte tak, jak jste zvyklí. Přidejte koření a na závěr trochu citronové šťávy. Ke zbavení se zápachu můžete použít i další triky. Kolem ryby položte plátky cibule a dejte na dvě hodiny do lednice nebo rybu potřete bylinkami. Jakmile budete rybu smažit, přidejte pár kapek citronové šťávy přímo do oleje a vhoďte na pánev 3–4 stroužky česneku. K rybě můžete položit i plátky syrových brambor. Brambory taktéž pohlcují nepříjemný zápach.

Směs pro neutralizaci zápachu

Při přípravě ryb rozhodně není na škodu, když si necháte otevřené okno, aby nepříjemný zápach mohl jít ven. Pokud nemáte v kuchyni okno, zapněte odsávač par. Pokud nic nepomohlo a vůni z ryby cítíte pořád ve svém bytě, připravte si tuto směs, která pachy zaručeně pohltí. Budete potřebovat sklenici vody, lžíci octa, citron, skořici, pomeranč a hřebíček. Ovoce nakrájejte na menší kousky a dejte do pánve nebo hrnce. Přidejte hřebíček a skořici. Všechno zalijte vodou s octem. Směs přiveďte k varu a pár minut vařte.

Triky zkušených kuchařů

Jestliže si lámete hlavu nad tím, jak vyčistit pánev po smažení ryby, aby zmizela její vůně a nepřenášela se na jiné pokrmy, stačí použít sedlinu z černého čaje. Prkénko očistíte pomocí citronové kůry. Jestliže máte rybinu i na rukou, použijte solnou kaši.

Zdroj: https://www.homemadesimple.com/in-the-home/get-rid-of-fish-smell-in-house/