Ovoce nesmí v jídelníčku chybět. Ne každému ale skutečně jenom prospěje

Ovoce je plné vitamínů, antioxidantů, minerálů a vlákniny. Vzhledem k jeho vysoké nutriční hodnotě by mělo mít trvalé místo v jídelníčku každého člověka. Ovoce je však i plné jednoduchých cukrů – fruktózy – proto je nutné mírnit se v jeho konzumaci. Zdravý člověk by měl sníst 2 porce ovoce během dne. Pacienti s ledvinovými problémy by měli konzumaci ovoce omezit. Zejména v případě těch nejsladších druhů a také druhů bohatých na draslík a oxaláty. Čemu se konkrétně vyhnout při onemocnění ledvin?

Funkce ledvin

Ledviny jsou vedle jater jedním ze dvou nejdůležitějších filtrů v lidském těle. Plní řadu důležitých funkcí. Především produkují moč. Spolu s ní jsou z těla odstraněny látky, které mohou mít toxický účinek nejen na ledviny, ale také na celé tělo. Mluvíme o kyselině močové, močovině, metabolitech léčiv a dalších chemických sloučeninách. Spolu s močí se vylučují také ionty různých prvků, včetně dvou klíčových prvků pro nenarušenou funkci ledvin, tj. sodíku a draslíku. Kromě detoxikační funkce se ledviny podílejí na regulaci vody a elektrolytů a acidobazické rovnováhy.

Dieta pro lidi s onemocněním ledvin

V případě onemocnění ledvin je nutné přísně dodržovat dietní doporučení stanovená ošetřujícím lékařem a nejlépe také stravu konzultovat s dietologem. Je těžké je všechny popsat, protože ledvin se může týkat spousta dysfunkcí. Mezi univerzálními se opakuje omezení příjmu bílkovin, jednoduchých cukrů a produktů bohatých na sodík, draslík a oxaláty.

Ovoce bohaté na draslík

Lidé s problémy a onemocněním ledvin by si měli dát pozor na tyto druhy ovoce:

• banány – mají rekordní obsah draslíku (více než 420 mg) a navíc vysoký obsah cukru – při problémech s ledvinami by měly být z jídelníčku vyloučeny na prvním místě,
• pomeranče – mají jasně nižší, ale stále vysoký obsah draslíku (180 mg). Samozřejmě v případě onemocnění ledvin musí být z nabídky vyloučeno jak ovoce, tak pomerančový džus,
• kiwi,
• avokádo,
• sušené ovoce – stejně jako v případě banánů je třeba je odstranit ze stravy kvůli vysokému obsahu draslíku a cukru.

Ovoce a zelenina s vysokým obsahem oxalátů

Zejména lidem s tendencí k tvorbě ledvinových kamenů se nedoporučuje konzumace špenátu a šťovíku. Z ovoce je vhodné omezit příjem kiwi a rebarbory.

Zdroj: https://www.healthline.com/nutrition/foods-to-avoid-with-kidney-disease