Speciality chorvatské kuchyně, které si na dovolené nelze nechat ujít

Chorvatsko je nejen oblíbenou turistickou destinací díky svému nádhernému pobřeží a historickým památkám, ale také zemí, která nabízí bohatou a chutnou kulinářskou scénu. Pokud se chystáte navštívit tuto půvabnou zemi a zajímá vás, která jídla stojí za to ochutnat, aniž by vás zatížila vysoká cena, jste na správném místě. V tomto průvodci vám představíme několik lahůdek, které jsou v Chorvatsku nejen vynikající, ale také dostupné pro každý rozpočet.

Tradiční mořské plody

Chorvatsko je známé svou bohatou nabídkou čerstvých mořských plodů, které lze ochutnat v restauracích a tradičních bistrech po celé zemi. Nechte se okouzlit plnou škálou příchutí a vůní, které nabízejí čerstvé ústřice, slávky, krevety a chobotnice. Mnoho přímořských měst a vesnic má vlastní rybářské přístavy, což znamená, že mořské plody jsou čerstvé a kvalitní. Ať už si vyberete grilovanou krevetu s olivovým olejem a česnekem, nebo klasickou buzaru s rajčaty a bylinkami, určitě si vychutnáte jedinečnou chuť a autentickou atmosféru chorvatského stolování.

Místní speciality

Chorvatsko je také známé pro své místní speciality, které odrážejí bohaté kulturní a historické dědictví země. Například peka je tradiční pokrm, který se připravuje pečením masa, zpravidla jehněčího nebo telecího, pod pokličkou s přídavkem zeleniny a bylinek. Tento způsob přípravy dodává jídlu bohatou a intenzivní chuť. Další ikonickou specialitou je čevabčiči, což jsou malé válečky mletého masa, často servírované s plackou a cibulí. Pro milovníky sýrů je tu pak sýr Pag, který je vyroben z mléka ovcí, které se pasou na ostrově Pag, což dává sýru výjimečnou slanou chuť.

Domácí delikatesy

Pokud hledáte autentické a cenově dostupné jídlo v Chorvatsku, nemůžete vynechat místní domácí delikatesy. Vezměte si například plískavice, což je druh grilovaného mletého masa, které se podává v rohlíku a je oblíbené jako rychlý oběd nebo večeře. Dalším zajímavým pokrmem jsou soparnik, což je tradiční plněná placka z listového těsta naplněná zelím a cibulí. Tento jednoduchý a chutný pokrm pochází z oblasti Dalmácie a je oblíbený mezi místními i návštěvníky. A samozřejmě nemůžete opustit Chorvatsko bez ochutnání slavného medovníku, tradičního moučníku s medem a oříšky, který je bohatě posypán strouhanou čokoládou.

Zdroj: https://www.bbcgoodfood.com/travel/europe/top-10-foods-try-croatia