Jahody vydrží déle čerstvé díky správnému skladování

Jahody jsou lahodné a výživné ovoce, které si lze vychutnat na mnoho způsobů. Jsou dobrým zdrojem vlákniny, vitamínu C a antioxidantů, díky čemuž jsou skvělým doplňkem zdravé výživy. V tomto článku prozkoumáme zdravotní přínosy jahod a poskytneme několik tipů a triků, které vám pomohou, aby vydržely čerstvé co nejdéle.

Zdravotní přínosy jahod

Jahody jsou nabité základními živinami, jako je vláknina, vitamín C, kyselina listová a draslík. Tyto živiny pomáhají udržovat správné fungování našeho těla a poskytují řadu zdravotních výhod. Jahody jsou také bohaté na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou způsobit poškození buněk, což vede k předčasnému stárnutí a rozvoji různých onemocnění.

Studie naznačují, že jahody mohou mít také protirakovinné vlastnosti. Jedna studie zjistila, že konzumace jahod a jiných lesních plodů může pomoci snížit riziko rakoviny jícnu. Vláknina a draslík v jahodách mohou také podpořit zdraví srdce. Draslík pomáhá snížit krevní tlak, zatímco vláknina snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Tipy a triky, aby jahody vydržely dlouho čerstvé

• Skladujte je správně: Aby vám jahody vydržely déle, je důležité je správně skladovat. Nejprve odstraňte poškozené nebo zkažené jahody. Poté je jemně opláchněte vodou a osušte papírovou utěrkou. Můžete je také zkusit umýt směsí vody a octa, která vám pomůže jahody uchovat čerstvé. Čisté jahody následně položte v jedné vrstvě na talíř nebo do mělké nádoby a přikryjte igelitem nebo víkem. Uchovávejte je v lednici po dobu až pěti dnů.
• Zmrazte je: Pokud máte hodně jahod, které chcete uchovat déle, můžete je zmrazit. Chcete-li zmrazit jahody, odstraňte stopku a omyjte je. Dále je osušte a položte na plech vyložený pečicím papírem. Takto je na několik hodin vložte do mrazáku a poté je dejte do nádoby nebo sáčku.
• Použijte je v různých receptech: Dalším způsobem, jak jahody uchovat déle, je použít je v receptech. Můžete si vyrobit jahodový džem, jahodové smoothie, nebo dokonce jahodovou zmrzlinu.
• Nakupujte lokálně a v sezóně: ​​Konečně, jedním z nejlepších způsobů, jak zajistit, aby jahody vydržely déle, je koupit je lokálně a v sezóně. Místní jahody jsou často čerstvější než ty, které byly poslány z velké dálky. Navíc nákup v sezóně vám pomůže zajistit, že jahody budou chutnat nejlépe.

Zdroj: https://brightly.eco/blog/how-to-keep-strawberries-fresh