Na domácí uzení masa je ideální čas právě nyní
Uzené maso je vynikající a můžete si ho připravit i doma. Jakmile si pořídíte domácí udírnu, můžete si vychutnat toto jedinečné maso kdykoli během roku. Existují ale období, která jsou pro tento proces nejlepší. Budete se divit, ale to období je právě teď, v chladnějších měsících. Existuje ale hned několik faktorů, na které musíte při uzení masa myslet. Chladnější počasí je ideální Uzení masa se provádí většinou během podzimu nebo v zimě. Nižší teploty usnadňují udržení stabilní teploty během celého procesu uzení. Horké počasí se na první pohled může zdát ideální, ale není to pravda. Je to přesně naopak.
Read more